Idag har Lucas varit hemma från förskolan. Han tyckte vi skulle baka och varför inte, vi har ju ett helt gäng med vägarbetare utanför så det är bara till att dela ut. Skönt när man slipper ha kakorna hemma, de blir ju bara gamla numera :-).

Jag hittade min underbara recept i lådan.

Receptet tänkte jag faktiskt dela med mig till er av. Det är en grunddeg som givetvis går att smaksätta med vad du känner för, choklad, apelsin, vanilj, nötter, pepparkakskryddor, non stop, citron/vallmofrön, hackad choklad i både mörkt och vitt......

Jag valde att ta bort 2 msk mjöl och byta ut till kakao samt tillsätta 200 gram hackad choklad. Chokladen valde jag marabou premium med citronsmak och det var ljuvligt gott. En liten perfekt eftersmak av citrun, mumma.

Amerikanska cookies, ca 30 st

150 gram smör

200 gram strösocker

150 gram farinsocker, fast jag tog ljust muscovadosocker vilket gav en mild kolasmak.

2 st ägg

2 tsk vaniljsocker

430 gram vetemjöl

1 tsk bikarbonat

½ tsk salt

Rör smör och socker till en porös massa, tillsätt ett ägg i taget och rör om ordentligt mellan varven. Ska du ha någon fliytande smak på dina kakor tillsätter du det nu. Blanda de torra ingredienserna och blanda sedan ner i äggsmeten. Nötter, choklad och liknande tillsätts nu, blanda snabbt ihop och degen är klar.

Forma till bollar, lägg på pappersklädda plåtar och platta till. Grädda i 180 grader ca 13-15 minuter. Tiden varierar ju beroende på ugn och hur pass stora du gör dina cookies. Låt svalna ca 5 minuter på plåtarna innan du flyttar över på galler.

Tror jag ska bjuda på dessa på söndag när jag har pärlträff i butiken. Läs med på Barapyssels sida www.barapyssel.se

Kram på er

Joanna

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Nu i veckan när det var våffeldagen gjorde vi våfflor som många andra. Kruxet med mig är ju att jag inte kan äta vanliga våfflor eller pannkakor, men jag var ju med sugen. Hrm. Så jag funderade en stund och plockade fram morötter, ägg, rågmjöl, vetem...

Är nog tusan min egen hjärna. Måste bara få skriva av mig lite, lite ego så vill du inte läsa så stäng :-).   Jag blir 33 år till sommaren och har mer eller mindre kämpat med att gå ner i vikt, eller hålla den i hela mitt liv. Ett minus på vågen ...

Är verkligen kass. Inlägget innan kom med två gånger och vissa bilder flera gånger och ngr inte alls. Tummen ner. ...

Är verkligen kass. Inlägget innan kom med två gånger och vissa bilder flera gånger och ngr inte alls. Tummen ner. ...

Ja som många redan vet har vi en katt som heter Stella, eller Stolla som vi kallar henne. Hon är heltokig och inte alls som andra katter. Idag badade Lucas och då skulle hon ju givetvis vara med. ...