Då var det dags för en efterlängtad tripp till Vegas, den femte för att vara petig. Helt otroligt att jag fastnat så för stället, jag är ju varken gambler eller festprisse. Men Vegas har så mycket mer än det att erbjuda enligt mig. Detta året blir det att köpa en helt ny garderob åt mig, ska bli kul att frossa i alla läckra butiker och se vad de har att erbjuda. Det var tomma resväskor vi checkade in här på flygplatsen, har ju inte allt för mycket kläder nu när jag gått från storlek 38 till 36/38. helt sanslöst, nu kan man ju kolla in ALLA affärer. Henrik ska ju som vanligt arbeta en del så då blir det klädshopping för mig.

Det var en trött Joanna som vaknade kl 6 imorse, hrm jag gick och lade mig klockan 4 inatt/morse så det kanske inte är så konstigt. Men nu kan jag sussa gott på planet, i alla fall första flygningen. När vi väl checkat in våra väskor vid 9-snåret läste vi att planet var två timmar försenat, suck, kunde sovit en pyttestund till ju. Ja ja inte mycket att göra än att fördriva tiden här. Har strosat runt och kollat lite affärer, pratade med personalen här och vi lyckades på 60 danska var till en fika som kompensation. Inte illa.

För ett tag sedan hittade vi loungen här på flygplatsen. Vi har sådana där Priority Pass via våra kreditkort så det var bara till att gå in och sätta sig och ta det lugnt. Sköna mjuka fåtöljer, fri surf, tyst och lugnt......underbart. Dessutom var det gratis dricka och fika ifårm av olika brödsorter, pålägg, frukt, snacks, kakor, kaffe, juicer och läsk. Helt klart värt den extra kortavgiften   .

Nu ska vi äta lite....

Kram Joanna

När jag idag ställde mig påå vågen vägde jag 67,1 kg, det är 27,3 kg mindre än den 19/5 när min viktresa började. Eller tja min viktresa har ju varat hela mitt liv. Men den dagen lade jag mig på operationsbordet och gjorde min gastric bypass. Trots det höga priset i kronor har det varit det bästa jag någonsin gjort.

Är näst intill en helt annan person, gladare och mår så mycket bättre. Nu kan jag vara en bra förebild för mina barn och får ett längre och hälsosammare liv. Det kan ju inte vara något vidare bra för kroppen, med jojo-bantandet jag plågat mig själv med de sista 10 åren. Viss jag har gett upp en del i livet, men känner endast att det är det värt. Att komma i strl 40 i byxor, snaaart 38 är helt fenomenalt fantastiskt.

Härom dagen var jag och klippte mig, passade då på att ta lite ego-bilder. Numera gillar jag ju min spegelbild och trovs hyfsat bra framför kameran.

Kram Joanna

När jag ändå är igång och bloggar.....

För ett par helger sedan var vi iväg en sväng. En god vän har en stuga mitt i skogen som vi lånade, underbart att ha den möjligheten. Vi behövde verkligen ladda batterierna hela familjen. Perfekt inna julruschen börjar för mig i butiken www.barapyssel.se.

Ville bara lägga ut lite bilder från den helgen.

Nu ska jag och Lucas baka lite till Philips halloweenfest som är på lördag.

Kramkram

Idag har Lucas varit hemma från förskolan. Han tyckte vi skulle baka och varför inte, vi har ju ett helt gäng med vägarbetare utanför så det är bara till att dela ut. Skönt när man slipper ha kakorna hemma, de blir ju bara gamla numera :-).

Jag hittade min underbara recept i lådan.

Receptet tänkte jag faktiskt dela med mig till er av. Det är en grunddeg som givetvis går att smaksätta med vad du känner för, choklad, apelsin, vanilj, nötter, pepparkakskryddor, non stop, citron/vallmofrön, hackad choklad i både mörkt och vitt......

Jag valde att ta bort 2 msk mjöl och byta ut till kakao samt tillsätta 200 gram hackad choklad. Chokladen valde jag marabou premium med citronsmak och det var ljuvligt gott. En liten perfekt eftersmak av citrun, mumma.

Amerikanska cookies, ca 30 st

150 gram smör

200 gram strösocker

150 gram farinsocker, fast jag tog ljust muscovadosocker vilket gav en mild kolasmak.

2 st ägg

2 tsk vaniljsocker

430 gram vetemjöl

1 tsk bikarbonat

½ tsk salt

Rör smör och socker till en porös massa, tillsätt ett ägg i taget och rör om ordentligt mellan varven. Ska du ha någon fliytande smak på dina kakor tillsätter du det nu. Blanda de torra ingredienserna och blanda sedan ner i äggsmeten. Nötter, choklad och liknande tillsätts nu, blanda snabbt ihop och degen är klar.

Forma till bollar, lägg på pappersklädda plåtar och platta till. Grädda i 180 grader ca 13-15 minuter. Tiden varierar ju beroende på ugn och hur pass stora du gör dina cookies. Låt svalna ca 5 minuter på plåtarna innan du flyttar över på galler.

Tror jag ska bjuda på dessa på söndag när jag har pärlträff i butiken. Läs med på Barapyssels sida www.barapyssel.se

Kram på er

Joanna

I fredags tänkte jag överraska Henrik med något gott till kvällsmat. Han är och tränar varje fredagkväll och vill gärna äta något när han kommer hem. Just nu äter han kolhydratfritt, kör två veckor för att köra igång kroppen lite. Det är ju inte som om han har många kilon kvar att gå ner, han har ju gått ner ca 15 kg redan. Han är duktig min man.

Hur som helst, jag vet ju att han älskar mackor, smörgåstårta och liknande. Oopsies dök då upp i huvudet, jag har gjort det någon gång innan så jag vet ju att han gillar det. Sagt och gjort så bakade jag oopsies och så här blev dem

Denna gången tillsatte jag lite bakproteinpulver för att få dem lite fastare och det funkade, den där ägg/omelett-känslan minskade.

Detta receptet följde jag denna gången, hämtat från http://www.lchfrecept.com/ShowRecepy.aspx?ID=159 och det blev 6 st. Ökade dock Philiadelphian till 100 gram och tillsatte ca 0,5 dl bakprotein

Ingredienser:
Basreceptet:
3 ägg separerade
1 dl (85g) philadelphiaost
nypa salt

Gör så här
Vispa äggvitorna med nypa salt, hårt. I separat bunke vispa philadelphiaosten med gulorna och ev. tillsatser. Vänd försiktigt i gulorna i de vispade vitorna.

Klicka sex Oopsies på smord bakplåt och baka i 150 graders ugn c:a 30 min.

Till dessa gjorde jag en tonfiskröra med

1 burk tonfisk i vatten

3 st ägg

Fettfri majonäs, lätt creme fraiche, dill, salt och lite philadelphia.

Betyget blev att det var nästan lika gott som smörgårstårta.

  Han har nu använt oopsiesarna till frukost i helgen så de funkar fint några dagar efter de är bakade med.

Ha det gött

Kram Joanna

.........och hösten börjar så smått att traska in i vår vardag. Med tanke på vädret i sommar så ska det  bli lite mysigt med höst. Krypa upp i soffan med en filt och lite ljus tända är ju så mysigt.

Vi hade en väldig tur med vädret på vår fantastiska semester. Det blev en vecka på Öland med goa vänner, Mats och Lotta samt deras två pojkar.

  Veckan var fullkomligt perfekt. Vi hittade på något äventyr varje dag, när vi var hungriga stannade vi bara och checkade in på någon restaurang eller café.

Vi besökte ett lådbilsland!

    Fler bilder från lådbilslandet i miniatyr, klicka för att se dem större.

Givetvis besökte vi parken med, det är ju ett måste när man är på Öland.

  Fler bilder....

Tyvärr kunde inte Mats och Lotta stanna hela veckan. Men till nästa gång så..... När de hade åkt hem fortsatte vi vår familjesemester själva. När vi körde till lådbilslandet på söndagen körde vi förbi en kamelranch och såg massor med kameler. Helt klart ville jag tillbaka dit.

  Efter att ha gått ner mina 15 kg och ha fått bättre självförtroende lovade jag pojkarna att vi skulle rida kamel och jag har inte ens ridit häst :-).

Helt klart värt ett besök, en heldag blev det för oss.

Det var lite om vår semester.

Nu ska jag och mannen se film, ha det så gött allihop

Kram Joanna

......och räknar till tio. Jag har fått en medicin utskriven och givetvis har jag fått de flesta biverkningarna. Trodde först det var en förkylning på gång, tills jag läste om tabletterna på www.fass.se. Det brukar ta tre till sex veckor så försvinner de flesta av biverkningarna.

Sista tiden har jag varit så trött, det går alltså inte att beskriva tröttheten. Ungefär som på kvällen när man inte kan hålla sig vaken framför tv'n, bara det att så känner jag hela dagen. Gäspar gör jag ungefär var femte minut, gäspningar står specifikt som en iverkning. Är samtidigt rastlös i kroppen och har svårt att sitta still. Dessa två saker går inte riktigt ihop i huvudet, vill inte sitta still men orkar inte göra något. Har svårt att andas och har ett hemskt tryck över bröstet. Då tycker man att dessa biverkningar kan räcka. Men annars känner jag aptitlöshet, svettningar, yrsel, huvudvärk, gaser i magen....

Får försöka se det positivt, jag vet i alla fall varför jag mår som jag gör!

Suckar och hoppas att de försvinner snart. Men på grund av detta så orkar jag inte göra allt för mycket och ni kanske inte hör av mig speciellt mycket.

Nu ska jag lägga mig 20 minuter på spikmattan!

Kram allihop